午餐不健康易引發疾病5.39.217.77:8898) z) d! p. D" D2 K2 C8 x
. v2 k9 F, p3 Q( J$ atvb now,tvbnow,bttvb工作緊張再加上路途遙遠，上班族只能在辦公室裏解決午餐，這成了讓很多人發愁的事。現實中的上班族都是怎麼解決午餐問題的呢？筆者在採訪中瞭解到，大致分為以下幾種——— tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 q1 p+ e# F/ z, E6 s
商務午餐價格太高：在一些豪華寫字樓內都建有餐廳，但通常餐廳規模比較高檔，人均消費要在幾十元左右。在某寫字樓地下一層的一家餐廳，一位正在用餐的白領說，因為有個朋友來看他，才會來這裏吃飯，平時不常來，原因很簡單：吃不起。 % T9 l2 O$ q7 L0 h0 a9 {
$ H, T! o; L/ D* P5 X6 U+ Z! h2 [8 E公仔箱論壇 吃速食節省時間： “走進速食店，付了錢就點菜，吃飯的速度奇快無比，這樣可以有時間打個盹，以儲備些精力應付下午的工作。”一位常吃速食的公司職員說。 $ E+ m+ g' X, w0 u4 h* ?! H
4 K5 E7 o/ P8 E( H! s/ f) @ 吃盒飯純粹屬於湊合：在一家公司工作的肖小姐說：“我們都知道盒飯的衛生狀況無法保證，也沒多少營養可言，但也只能湊合吃。” 公仔箱論壇/ S: g3 A( z8 i. H# C$ A
6 ~" ~! j8 G3 b9 B公仔箱論壇 自帶午餐有點麻煩：有些上班族把頭天晚上做好的飯菜拿到辦公室冰箱裏放著，中午再用微波爐加熱一下吃。這種午餐雖然衛生、方便、省錢，但要提前做好，有些麻煩，而且飯菜因放的時間長不夠新鮮。
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, a* z% s6 w% |( H% d5.39.217.77:8898 午餐不健康易引發疾病 9 W$ Q6 M; v Y2 h9 J1 T& [4 ~
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營養專家說，現在的年輕人生活和工作壓力比較大，但午餐多是湊合吃。尤其很多女性上班族，怕發胖不願吃速食，午餐就隨便拿點零食打發，日子久了，很容易患上低血糖、貧血等疾病；男性則恰恰相反，吃多了速食會導致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏，引發一些老年性疾病，如高血壓、糖尿病等。這在30歲左右的白領人群中，已經比較多見了。tvb now,tvbnow,bttvb D) \( b: A' p& C: A* Y v: L
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營養結構不合理也是上班族午餐難解決帶來的一個重要問題。: b+ {$ c, ^- y9 S2 M7 [' O
營養專家說，商務套餐中使用的原料較多，提供的蛋白質偏高，再加上飯店炒菜放油較多，脂肪和能量的攝入偏高，很容易導致肥胖以及血脂偏高。而自己帶的飯菜經過長時間存放，會造成營養成分流失，尤其是蔬菜中的維生素C 損失很大。這樣的飯菜吃多了，會導致體內維生素缺乏。 5.39.217.77:8898( v/ E' |8 \( h' m- E8 I
, Z4 B0 j/ `- B% l! i! \" Z& s 由於很難吃到可口的午餐，許多人希望晚上好好吃一頓，這也是造成上班族健康狀況差的原因之一。0 ^% i+ ]4 K* d
營養專家指出，不規律的飲食會造成身體代謝紊亂以及胃納差等消化系統疾病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z0 T$ m& r& o
( x9 n& z- B2 ~; V& f6 \" M! Q/ M公仔箱論壇 想辦法讓午餐有營養 % w2 t* u [: F- @4 a4 y
$ t: j$ y' A- a 午餐很難吃得更健康，和客觀條件的限制有一定關係，但也並非絕對辦不到。
x0 Q0 R6 ]1 F: l5.39.217.77:8898 專家建議，吃午餐時有意識地選擇食物的種類，可以起到營養平衡的作用。
) @+ Z- K5 d1 Z# }* Q) C' s) S- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g0 {+ @, K% Q9 Y1 h$ Itvb now,tvbnow,bttvb 譬如，主食一定不能缺少，尤其是下午要進行體力活動的人，最好多吃點米、麵，其中的碳水化合物釋放能量緩慢，能夠長時間地維持體力。坐在辦公室裏的人則應多吃粗糧。粗糧中的膳食纖維雖然不能被人體消化利用，但能通腸化氣、清理廢物，促進食物殘渣儘早排出體外。公仔箱論壇# W- Y; k8 b, @* N# S8 d8 y$ J7 f* n
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至於蔬菜，如果有條件應儘量吃現炒的，或者在速食中選擇生菜沙拉，不要以為盒飯或自己帶的飯菜裏有蔬菜就可以了。蔬菜的種類以豆類和芽菜類為好，因為其中營養物質含量高。如果只能吃盒飯，最好在飯後1小時左右吃些新鮮水果，以彌補維生素的損失。 ! ]3 u& C( N" ?- p, n. G
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上班族午餐最好不要吃得太飽，否則會使血液集中在腸胃，延長大腦處於缺血和缺氧狀態的時間，影響下午工作效率。 |
發表於 2008-11-4 10:02 AM
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