[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
, O5 Q: i! a. i" P$ E: p公仔箱論壇青花菜 100公克
+ @! z0 t- V3 [$ G/ Ctvb now,tvbnow,bttvb白花椰菜 50公克( H9 I6 m5 L4 C8 h0 O0 l* l& i$ R6 l
西芹塊 40公克  b( a7 x/ b% ?0 A4 K
馬鈴薯塊 100公克
/ _3 M2 S8 r: W+ z, o洋蔥塊 40公克; I, P1 O, `# e2 l! L( ?0 b
奶油 2大匙
/ `: U& Y7 J, @, V3 ~【調 味 料】( ?, A& |9 l, @5 j- ]
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇. g; M0 S4 W# c& F/ V0 Q
雞高湯 600㏄5.39.217.77:8898: w2 b7 q& U& @3 X. J
動物性鮮奶油 100㏄
  U* f, G- ]1 o5.39.217.77:8898【做　 法】
8 ^. S& r& B; j: n5 C3 b/ ~9 h5.39.217.77:88981.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
4 v7 J- n' `, G) i3 f9 x2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
/ x% W4 _" L; M6 Q) v3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
! L% f# _. _( b$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
8 N" L+ U; I# ^% S% _3 U  e, a5.39.217.77:88985.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb; h# ^$ u) M4 y/ Q+ X
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
" _4 }0 J& `7 L4 S# g5.39.217.77:88987.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。公仔箱論壇: U$ o" x9 e$ d7 N9 O( T, p* |
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。