材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 公仔箱論壇 @1 h0 [9 D% {! k' q7 Y
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
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做法： 公仔箱論壇6 r! V; g; Z% A2 `' R7 i
/ Y" r# {. W; c, d1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]/ \% r. ^, x( X9 B
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 , x% a3 m# ^5 ~0 W9 H! J0 R
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 5.39.217.77:88980 q/ _, i3 r& I3 B0 j" d8 C4 A- r1 u9 _
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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