所需材料：
# ^; t ?! O L4 S公仔箱論壇嫩牛肉 ... 300公克
) w" B g* a$ f6 o, W1 y4 M青椒 ... 半個(切絲)5.39.217.77:88988 J- w3 `1 l8 ~9 h2 k
紅辣椒 ... 1根(切絲): u5 P% l3 h( {2 r$ Z% B
銀芽 ... 50公克
1 a: O( \. P% O- V" g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)
0 v* B( Q2 r) \, Gtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 ... 20公克3 T6 t: L. a0 c6 P" k+ E7 i, N
蔥 ... 2根(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 t, p3 z) U4 J' X
冬粉 ... 半束
/ _+ z9 `7 Z% j5.39.217.77:8898調味料_A
+ J7 a0 m" A. t, v" S# t# b2 `' y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ t1 @3 v R. v |& @8 P" V
醬油 ... 1小匙
' p9 t! l0 M# M 酒 ... 1/2小匙
5 a7 e; `* a$ d0 s: s9 q 嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" q0 l7 V$ ^3 }* ~
蛋白 ... 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 }8 c; z: D& w2 F: O
太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 A$ {* j- t, E7 i
調味料_B公仔箱論壇2 i) z3 ?* d, x& o7 E- d- S& M% k
鹽 ... 1/2小匙
9 L, m1 r: O7 R- A( d `味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇( W T r; F* `( L6 O ~3 r
糖 ... 1/4小匙
0 t, ] K6 r% s8 a+ w5.39.217.77:8898高湯 ... 1大匙公仔箱論壇+ M& W6 ] E; |4 ~2 [' K( ~
太白粉水 ... 1小匙5.39.217.77:8898% _* @% Q' r/ |3 Q; S
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j& B4 y) S+ y( `: `5 ]5 m
麻油 ... 1/2小匙
* F5 H! x1 w7 }) _2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88987 B( y, }1 |9 A% T0 X( \
作法步驟：
# D& |) X0 f6 [公仔箱論壇1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
$ |% b v! H* g9 W公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]9 l8 q. s+ d+ S+ C- C
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。6 b: i0 g: j# R. ^8 ]
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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