所需材料：
! e0 E g0 V' }5.39.217.77:8898嫩牛肉 ... 400公克3 q+ s# U5 k, }6 B
綠竹筍 ... 1支$ @* F2 x3 U- n# I
蔥 ... 1根
; y! ?& B- }9 X" S: ~' n' k1 M公仔箱論壇蒜 ... 1粒
. F: V0 H4 B! i) o3 c! ~1 V麵粉 ... 少許公仔箱論壇7 l5 h" A+ S/ s( O% c2 a! W0 R
調味料_A
7 Z& E o9 o* d/ l1 R, r+ otvb now,tvbnow,bttvb
( ^! \/ b- }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙
`% X+ P: i4 A0 S 酒 ... 1/2小匙5 M" N& P$ T$ p. G* i& S- P
嫩精 ... 1/6小匙& y( U! W( b3 U9 I0 g- c
蛋白 ... 1個
7 r! N; B" {" D4 a" }9 }/ X 太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z4 i& R" W2 `7 g4 z+ G- p
調味料_B6 o9 W8 M0 g: D+ N0 C; ]
辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.77:8898+ n/ S2 U7 }0 q- Y* f
番茄醬 ... 1/2小匙公仔箱論壇1 t% C5 M+ y$ d$ o7 V
醋 ... 1/2小匙
9 S* b( Y, `( J; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
9 \1 v% T( ~+ u0 e/ Q2 s" ~# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2大匙
. ]; a8 d( u# n' P2 v公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙
; L3 S; l( b- H/ C. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙公仔箱論壇- u% W. m* u h0 a& ~3 V2 g
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 S4 b- o0 X+ Q/ V: X
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。8 }; z/ ]$ G+ B6 u
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
1 f0 b2 n9 R- z5 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
% L6 q7 p2 }7 P, ~2 \公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇4 {& R( Q/ |$ d# M/ Z, `8 N
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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