[美食介紹] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

cici128

日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
5 ]* N# o( ]% {3 P/ z既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！tvb now,tvbnow,bttvb* d- U9 {+ q( i/ ]" k% i: e
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雞腸墨魚膠丸伊麵：公仔箱論壇. a$ I* P2 _; p7 F- V# `' t
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！9 J  L3 x; P+ n
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
- ?1 K' _6 r! P: ~1 ?: K- |) k+ P5.39.217.77:8898平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
2 ~' W; @1 M+ c．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．公仔箱論壇  U% |1 I+ u+ k* G2 h# {( ?
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$ }" a7 O+ F7 Z及弟粥：公仔箱論壇! \3 z! u+ m( V6 P$ D
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！+ [* K8 K* _- ?" E4 T8 ^. y
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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