聯合報 記者黃安琪／報導
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; h Y% B8 l* v【天然飲食這樣吃】
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當父母年紀愈來愈大，膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來，走沒幾步階梯，膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說，目前市面上有些營養補充品，可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷，但日常天然飲食更能攝取多樣營養素，而非只有單一保健成分。公仔箱論壇! U% P: Q- D9 I9 A
2 P8 k+ w; B; B長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡解釋，退化性關節炎與骨質疏鬆症不同，後者是隨著年齡增長，人體骨質逐漸流失，使得骨密度愈來愈少；但前者是人們從年輕到老，每日步行、跑步等動作積累，使得膝關節軟骨組織間的潤滑液流失，逐漸造成軟骨與關節的磨損，引起發炎與疼痛。; v1 @6 u4 V" o- B, X5 b
! ` f6 y* S9 }. L1.薑黃素
/ X+ w" ]% }- m; p$ d9 b; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p5 q3 |; y# R Z6 w; b- K- q5 Itvb now,tvbnow,bttvb劉金華建議，天然飲食可選擇抗發炎、抗氧化食物，如咖哩、薑黃等含有薑黃素的成分。. J% |) K7 W; S2 a9 n/ F4 x5 }
/ P- B* F. o- z! g; X! n; E5.39.217.77:88982.酪梨5 v8 ]6 V& z. \- V8 g
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吃些酪梨，其中的酪梨油含有Omega-6不飽和脂肪酸，幫助體內生成膠原蛋白，提供關節軟骨營養修復。
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) R( ^+ f/ C$ }5.39.217.77:88983.十字花科蔬菜、深海魚類
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4 C4 D$ `/ P5 O" a. S+ u+ C% z公仔箱論壇台北馬偕醫院營養師趙強表示，十字花科蔬菜（花椰菜、大白菜、高麗菜、油菜）、新鮮水果、深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚）等，都是優良護膝食物，能抗發炎、減輕關節發炎症狀。建議一週吃魚3到4次，但任何食物儘量避免油炸烹調，此舉反而會促進發炎反應。
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& E% M/ j/ C3 m$ f" L9 E公仔箱論壇4.蛋白質、奶製品
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7 u) I$ v+ i# n; Q5 c$ ]5 D趙強也說，多吃富含蛋白質食物（豆類、魚類）、奶製品等，是構成關節的重要營養素，同時助長肌肉生成，加強肌肉力量保護關節，減緩退化速度，也避免肌少症。若能再配合規律運動來鍛鍊肌肉，額外控制體重，讓關節不至於因為重量造成負擔，加速磨損。
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【如果想買保健品】公仔箱論壇( ]/ u2 a* ] f9 T2 f4 f1 {1 C) M
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劉金華提醒民眾，任何保健食品都僅是日常飲食的輔助，並不是絕對必要的補充，切記別誤以為能替代藥物，具有治療疾病功效而過量服用，可能會產生副作用。同時在使用前，也得讀清食品標示，依照劑量和指示服用。
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●膠原蛋白
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: V; ?) b' K/ X6 [3 j天然飲食之餘，若還想以保健食品補充平日營養攝取的不足，陳妙齡表示，膠原蛋白有助關節軟骨組織合成，建議飯後搭配富含維生素Ｃ的水果，如奇異果、柑橘和芭樂，才能協助膠原蛋白被人體吸收。
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【服用注意】為避免膠原蛋白類補充品帶給腎臟代謝負擔，腎臟疾病患者應諮詢醫師意見後再服用。8 m- ~4 R3 B( a
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●葡萄糖胺) ?8 B7 L) T1 _+ c8 `! n# M; A J
! G7 s( P. s# I8 i/ d1 E# ^tvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖胺可增進關節潤滑功能。0 F% d3 E; K1 F$ U+ E2 @# O9 m T
+ \* G a$ m& B! ? x5.39.217.77:8898【服用注意】劉金華說，部分臨床研究發現，糖尿病患者服用液態葡萄糖胺後，血糖會稍微上升，此時也許建議暫停服用，或改吃不那麼甜的葡萄糖胺錠劑。同時因葡萄糖胺含有鈉鹽及鉀含量，建議高血壓、腎臟病患者可選低鈉的葡萄糖胺，或諮詢醫師後再服用。
; u5 T) r7 Q# ^2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ |9 u+ P: I, I# D; S
% F2 a7 R3 A; a& m3 t●軟骨素
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4 M: m: I; K. B5 c( {劉金華指出，此成分可作為補充、構成骨關節結構的物質，強化人體骨骼基質，修復軟骨組織與關節損傷。
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0 V) c' D a" e' p! c【服用注意】因其含有硫酸鹽和鉀，若鈉、鉀含量過高，對心臟與腎臟會造成負擔，建議心血管疾病或腎臟病患者，經醫師評估後再服用。2 y5 d+ Y" \7 v2 z6 A+ c* I
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+ a5 f5 D* c' ]7 i4 d; K公仔箱論壇來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-4-10 03:00 PM
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