7 R" @# J) p9 T6 M5.39.217.77:8898【早安健康／張維庭編譯】tvb now,tvbnow,bttvb& W: F' s3 ^) @( p) E9 u$ L+ }
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ ; G/ F, t! P7 r& z
+ ?$ y5 X) J! t" x6 k+ I% A; K膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 公仔箱論壇8 T+ Q# i( U8 o: l( j% E+ B
8 b* @' S+ o: E2 u日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 tvb now,tvbnow,bttvb" z) i1 u. h' o3 ?+ S6 Z7 J
* _6 a+ x! U2 J; q; P L牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 . I Y/ q; ]# w1 R
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 tvb now,tvbnow,bttvb' U2 o( Q( @9 Z: Q: w/ z a2 \ ~
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 5.39.217.77:8898' }7 [* d: W. ]+ ]! |: E: R% x
% n# B3 ~% b/ `4 N材料（4人份）：
& Q" ]6 n; A; R! ]) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 a+ F' l& \; u' T
牛蒡 150公克
7 E, h2 ` ?1 ]* v$ W8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 170公克
* n* E% x% m! e. X2 }地瓜 160公克 5.39.217.77:8898! ]2 ^6 G# Q' z/ b, X( D
水 300CC tvb now,tvbnow,bttvb. n0 p+ @$ i$ r0 ?& B- {. W
牛奶 150CC ; c; [& Q' x V! W' Q3 Y
鹽 少許 8 F; G6 k1 S7 y& g
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做法： 公仔箱論壇; T) y2 Y( v2 s
& d% }7 B& f% P }, ~5 Qtvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
" A/ J# F" _) z: Z. A5.39.217.77:8898STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g% P1 }# n) I5 G J, X
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 ! b/ n! R G4 m
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 x+ ^' f* _* U( l6 W' ~7 S7 N
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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