制作方法：
: T# P# d% c8 H; t5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料公仔箱論壇% |* r- f5 o5 {. r
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；7 S2 x: P. w& C7 w1 q
2 r1 e6 ? D! t) G" l糯米提前泡好( P$ f% ]4 c9 S! {$ j) U. Z
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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7 F& q5 Q0 _( w小章鱼提前浸泡
2 p5 Z# a- e5 Otvb now,tvbnow,bttvb 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净
2 |$ ~* K1 j- T! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
A, C) i' L5 A# U" M( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；, G2 U E; | l
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；5.39.217.77:8898! ]# z2 M- l) ^3 [
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
5 A2 R4 v) I: y$ B7 H% e 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；8 s# S# i9 x+ s" a
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做好的馅料，塞到凉瓜里
0 A7 y- U& f @6 t0 I. Ytvb now,tvbnow,bttvb 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；tvb now,tvbnow,bttvb- P' ^( f, |9 u
" ^# L! [- C. L煎凉瓜
; ]: J0 G4 ]/ Y; D5.39.217.77:8898 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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