喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧5.39.217.77:8898! J5 l$ j7 B- n. Y0 o
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
# I5 g' A- l H+ V6 ~5.39.217.77:8898做法7 g, Y5 I$ D: u' m7 Y
一、材料
- f0 ^* W2 p* M3 _6 n用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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0 @7 }. g+ [. A7 r9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 z: N$ ~9 d9 _' L
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! O! I' z3 U! o& }: M公仔箱論壇二、步骤
7 B6 }) O) R9 t$ R5 {! |公仔箱論壇鸡爪的处理：
7 @1 ^$ _" j4 j0 h" y1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。1 Y! \# }4 Y6 j5 }; {; T. I+ e
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。! J' j8 W2 I% X/ a" }4 F
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁
9 N: q' g& [7 f5 o \4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
7 i0 @; R" q0 J7 z% p2 c- E0 s公仔箱論壇5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒公仔箱論壇4 c1 E/ ~" }& w9 @6 E0 Q
6、放入泡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb f4 S- k. A: w5 z$ O" d
7、放剁椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f d$ r) \4 N3 N# I
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
6 I# p$ G) h A* T2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。6 v6 ^4 g! {4 K& R4 @4 K9 L
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: D. }4 N- K2 L0 G# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的时候：
( V1 H3 P. n" b% V: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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9 t( M* q9 L+ B0 i* ^6 |tvb now,tvbnow,bttvb提醒~
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
2 n; E( r! Z8 p; M" O8 i+ d5.39.217.77:88982、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
2 `/ g6 ^( o4 z9 E3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
! d/ ]: w% s) t8 y# N& G+ A, J4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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