屋企 裝 修 我 鍾 情 日 式 「 無 菌 」 一 室 全 白 ， 講 到 食 我 都 一 樣 無 菌 不 歡 。 天 氣 轉 熱 ， 個 人無 乜 胃 口 ， 口 感 清 爽 的 雲 南 菇 菌 低 脂 、 含 豐 富 氨 基 酸 ， 對 皮 膚 好 有 益 。 雲 南 山 區 「藏 菌 量 」 豐 富 ， 因 利 乘 便 ， 滇 菜 就 慣 用 多 種 刁 鑽 菇 菌 入 饌 ， 最 啱 春 天 食 。 tvb now,tvbnow,bttvb# F' w1 B9 D U; {, Z3 U& }# f
5.39.217.77:8898( U4 K8 |$ I- {# q; w! @7 U
黑 松 露 肉 丸 $78
4 |9 i1 Q$ G2 y6 u! p " U( v5 N; t% M0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 d% k) q, K5 Y: w+ z9 W/ H8 d
來自 雲 南 的 野 生 黑 松 露 ， 不 像 法 國 的 只 得 一 絲 煤 氣 味 的 幽 香 ， 味 道 更 濃 更 霸 道 。 切 碎灑 在 雲 南 肉 丸 上 ， 令 本 身 味 道 如 上 海 獅 子 頭 的 肉 丸 更 添 香 氣 ， 矜 貴 得 多 。
- V" }+ W# K1 T7 {5 o# _5.39.217.77:8898: |, Z; H, x) o$ v
雲 南 藏 菌 量 豐 富 !虎 掌 菌 似 食 老 虎 肉
( e7 d3 U$ `+ f. c1 f3 g) F5.39.217.77:8898阿詩 瑪 老 闆 Winnie 是 雲 南 人 ， 以 往 經 常 上 山 採 野 菌 ， 點 揀 靚 菇 菌 佢 瞭 如 指 掌 ： 「 五千 幾 隻 菇 菌 中 只 有 大 約 五 百 款 可 以 食 ， 菇 菌 隻 隻 都 有 不 同 個 性 的 味 道 ， 都 是 以 本 身特 性 、 外 貌 來 命 名 ， 像 虎 掌 菌 無 論 花 紋 、 氣 味 都 似 老 虎 肉 。 味 道 則 可 分 為 清 香 、 濃香 、 芳 香 三 種 。 」 店 內 供 應 的 菇 菌 就 有 濃 香 的 黑 松 露 、 羊 肚 菌 等 三 十 多 種 ， 坊 間 不易 食 到 ， 用 來 椒 鹽 、 放 湯 、 包 春 卷 、 炒 蛋 都 得 ， 最 重 要 係 低 脂 肪 、 抗 衰 老 ， 含 豐 富氨 基 酸 ， 對 皮 膚 好 有 益 ， 食 一 餐 好 過 去 做 facial 。
! s( O3 V. P- F( M8 W3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 z( O! ?& [
黑 松 露 豬 先 食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ G& M! b! S" U# \+ Z4 d O
「豬 拱 菌 」 聽 個 名 以 為 係 cheap 貨 唔 矜 貴 ， 原 來 是 黑 松 露 的 雲 南 別 稱 ， 法 國 老 饕 譽 它為 黑 鑽 石 ， 雲 南 人 卻 笑 他 們 同 豬 爭 食 ， 因 為 黑 松 露 生 長 在 泥 下 ， 豬 一 聞 到 其 獨 特 氣味 就 會 走 去 「 哄 」 ， 繼 而 將 黑 松 露 吞 落 肚 ， 才 有 「 豬 拱 菌 」 之 名 ； 連 日 本 人 趨 之 若鶩 的 松 茸 ， 雲 南 人 都 話 no good 。 Winnie 話 要 食 就 要 揀 雲 南 名 菌 ， 好 似 雞 樅 菌 、乾 巴 菌 、 牛 肝 菌 、 羊 肚 菌 ， 都 係 雲 南 人 最 愛 。 除 了 食 野 生 菌 ， 雲 南 人 更 會 將 菇 菌 曬乾 ， 咁 就 一 年 四 季 都 食 得 啦 !
' {$ Q+ }& ?- I5 r! s公仔箱論壇
0 D( R M8 e+ b# y1 i: d$ Q5 i公仔箱論壇香 酥 虎 掌 菌 $78公仔箱論壇* g: J0 b1 c1 \' ]
虎掌 菌 是 雲 南 名 菌 之 一 ， 手 掌 咁 大 ， 表 面 有 濃 密 茸 毛 ， 黑 色 紋 似 老 虎 爪 。 乾 製 過 的 虎掌 菌 香 味 比 新 鮮 的 更 濃 郁 ， 香 味 同 黑 松 露 有 得 揮 ， 遇 熱 力 時 香 味 傳 千 里 ， 沾 上 脆 漿後 炸 ， 外 層 鬆 脆 ， 內 裏 菇 味 濃 郁 ， 加 上 炸 麪 包 粒 ， 送 酒 最 啱 。
' k/ I: X6 }$ b- p) X$ S+ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 w% I5 _5 q& R# ^( \$ z" ~
- s( o, {" z L
% u; g; {' w, e" p Z
. `6 u# d8 L! `0 D4 k9 G, m F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 D) O) ]" d( e1 U
紅 菌 香 酥 肉 煲 $68
/ M) x2 W9 m* G4 |. h公仔箱論壇乳 牛 肝 菌 是 雲 南 名 菌 ， 雲 南 香 酥 肉 以 半 肥 瘦 豬 肉 手 剁 而 成 ， 以 香 料 醃 後 沾 黃 豆 粉 炸 ， 酥 香 有 肉 汁 。 加 紅 菌 、 萵 笋 煮 成 煲 仔 菜 ， 風 味 十 足 。
# Z5 E7 c5 {* X: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 S9 J% v: s9 k! }
 5.39.217.77:8898 J7 X4 m/ g0 d. P; l4 L3 _
公仔箱論壇5 F8 d% t* f" G9 B" }
9 `' _! B0 Y0 \' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i$ t4 {, V1 V* Z7 n8 c8 L4 M% L公仔箱論壇野 香 菌 茉 莉 花 炒 蛋 $48
8 V/ q7 s2 R' W4 L. b& b5.39.217.77:8898五毫 子 大 的 野 香 菌 清 香 ， Winnie 形 容 係 森 林 的 味 道 。 茉 莉 花 有 養 顏 明 目 作 用 ， 花 蕾未 開 時 採 摘 特 別 香 。 食 落 花 香 比 菌 味 突 出 ， 爽 滑 的 菇 與 炒 蛋 很 夾 。) O# ]2 Q9 {8 [" B
, n4 w# N) s( M7 W' M; h3 f* z
% B( K- U9 @; H YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 y9 w B. \3 w3 X
 0 B: W9 X6 g' g4 e9 n. ~
tvb now,tvbnow,bttvb" A# U9 B @* A+ G" q- ]5 P' D8 {
) J! p6 ]: R. v4 @: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 阿 詩 瑪 （ 旺 角 ）
5 ?0 D7 [" ^; t! c+ y4 S, \公仔箱論壇$ W3 K4 Y( ~! b+ W
日 常 菇 菌 一 樣 有 益 !鮮 鴿 拆 肉 炒 黑 白 雙 耳
) ]5 c$ T$ w; [5 }& ]3 `( ]+ G% H雲南 菌 要 捐 窿 捐 罅 去 搵 ， 其 實 平 日 街 市 買 到 的 草 菇 、 蘑 菇 都 已 好 有 益 。 帝 苑 軒 總 廚 施師 傅 就 用 幾 款 常 見 的 菇 菌 炮 製 了 多 款 特 色 新 菜 ， 廣 東 式 煮 法 更 合 口 味 ， 營 養 同 樣 豐富 ， 好 多 日 本 客 捧 場 。 扮 孝 順 仔 女 ， 記 得 帶 埋 阿 媽 去 食 飯 偷 師 。
9 i7 P! @$ q9 o D8 c公仔箱論壇
9 c0 G% g$ S+ v; ^0 n/ F, Z公仔箱論壇雙 耳 炒 鴿 鬆 $118tvb now,tvbnow,bttvb7 u R' i3 a, f, X( T" W2 q
 7 q: F+ \0 `1 p, F& A6 X( @
將 爽 脆 的 木 耳 、 雪 耳 切 碎 ， 乳 鴿 拆 肉 炒 鬆 ， 好 花 心 機 。 口 感 清 爽 ， 春 天 最 啱 。
+ e* @7 E* ~7 Q+ O* ?# w5 Q0 G
# `0 d& _. ~& A, S& j4 ?/ T E/ H# Q' O- V
! q+ i; W6 d n* t% y3 N" ~tvb now,tvbnow,bttvb黑 木 耳5.39.217.77:8898* j' z7 G& E/ W# f% {9 R" s
5.39.217.77:8898& q0 V: T7 `. \9 k1 Y
- ^% P7 L( m, g5 V7 T' O5 Y雪 耳+ h- I- ~% i) b R( h& x, N' D
) K# v( G! ^! \/ c4 {2 a" o: O; ctvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 百 花 釀 竹 笙 $1085.39.217.77:88988 G5 c. |( q5 O; g
鮮 蝦 打 成 蝦 膠 釀 入 竹 笙 ， 清 淡 中 食 到 蝦 甜 味 ， 蝦 子 可 吊 起 鮮 味 。
' g: |: R5 t \5.39.217.77:8898
/ s; F8 y5 v8 B( e ?1 N2 Q# D公仔箱論壇 公仔箱論壇# D) x+ r& X- B0 d. W/ }5 m9 m
+ U, E' ?, {. w2 v
! T- p: z% R2 A公仔箱論壇
. Y% Q$ R7 P4 b; p; T7 }8 Z0 j5.39.217.77:8898大 地 魚 末 草 菇 炒 墨 丸 $88
) G' F- s( y6 d0 Y% h# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨 魚 丸 彈 牙 又 鮮 ， 加 了 大 地 魚 末 更 惹 味 ， 大 大 粒 草 菇 口 感 十 足 。公仔箱論壇! A0 |, Y$ U2 e1 t
: z- I7 x I% \( b* L4 Q5 ?, {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% B( _4 s+ w; V
" u9 u9 Y" r- J `1 g/ J
8 n6 Q+ W( J" j5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N: w& X( m7 T' C* Stvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 菇 黑 椒 牛 柳 條 $108
( Y1 s% Q' R" A3 y牛 柳 條 向 來 受 歡 迎 ， 以 黑 椒 雞 髀 菇 同 炒 ， 無 人 唔 鍾 意 食 。tvb now,tvbnow,bttvb. M, Y' R! P) o' I8 a+ C1 M% S
 8 ~ m( S* {* h/ ]& q3 y
: [' ] C( Q3 g6 ?6 c5 q
% ~) R. e$ S! M: H! s% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W: u4 B9 N! L/ p. S9 |/ F* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝 苑 軒 （ 尖 沙 嘴 ）
. D6 D5 ?1 V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# }0 x6 j) x0 @6 @* |6 \
 |
發表於 2009-3-20 12:41 PM
| 
發表於 2009-3-20 02:57 PM
| 
