* a6 \" U1 P7 V7 [' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A0 ]( F" a P8 Y- q( r5.39.217.77:8898材料
" H$ k1 v$ k& [tvb now,tvbnow,bttvb咖喱材料
+ D# K% n/ I% g' a$ V" B9 p' |5.39.217.77:8898乾葱頭 20粒、蒜頭 10粒、辣椒乾 10隻（浸軟），紅辣椒 10隻、指天椒 5隻，馬拉盞2茶匙，蝦米 3湯匙（浸軟）、咖喱粉 3湯匙、油 130毫升椰漿! F/ I' _ I6 ]! Q+ u' l! O7 D
+ Z: _3 i$ K O8 i- S0 W! Btvb now,tvbnow,bttvb湯料
! F& l5 \, u1 S! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 3支（拍扁）、咖喱葉少許、雞湯 1公升，濃椰漿 1公升、雞粉1茶匙，鹽少許
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, c; @" @$ B7 d5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
4 v! V( `: ~2 M/ W; H, B2 _% K$ P6 Y5 ^5.39.217.77:8898豆腐卜 100克（開半），浸發土魷 1/2隻（切條）、芽菜 150克，魚片 10塊、油麪 300克
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( r2 j0 a" _2 J8 q# {1 ~) [5.39.217.77:8898做法
, C+ D- W$ L$ v" M j, @5.39.217.77:88981.先做咖喱，用錫紙包住馬拉盞，放入鑊用細火烘乾，同時用木勺壓碎成粉。
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8 K7 m2 b" o4 z) D( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜頭、乾葱及50毫升油放入攪拌機攪成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& u: y5 G2 L( b
( P9 d- G& D! q$ h7 N2 o/ X公仔箱論壇3.將攪拌機洗乾淨，再將指天椒、辣椒乾、紅辣椒及 50毫升油攪拌成糊狀。5.39.217.77:8898, u, j# G. Y" N
& D8 y$ U: H% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖喱粉加10毫升油拌勻成咖喱糊。5.39.217.77:8898. d* g; P* Q- b6 k: q$ l: @9 A- }
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5.燒紅鑊煮滾 20毫升油，轉中火下（2），不停兜炒至略為乾身，然後下（3），同樣不停兜炒至略為乾身，下（4）、蝦米及馬拉盞，再不停兜炒約 3至5分鐘，呈棗紅色便成咖喱醬。! A' L3 \% }& l! t e1 `1 j
8 u8 u- C1 _9 M5 H6.分別把油麪、芽菜、土魷及魚片拖水。將油麪和芽菜分別放入碗，放上土魷及魚片。$ a h6 }) I" M3 m
7 Q( k! c, G. P# Z1 y8 @7 y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將香茅、咖喱葉加雞湯煮滾，轉細火繼續煮滾約 10至 15分鐘，加濃椰漿再煮至滾起，然後加雞粉及鹽攪煮至滾。5.39.217.77:8898& g! R: v1 M/ v
3 U& ^0 M% i* ]0 r4 v' I. t; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將 4湯殼咖喱醬加（7）拌勻，再加豆腐卜，然後熄火，淋上（6）便完成。
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加馬拉盞炒咖喱是師傅的秘訣，加少少香得多，但份量不宜太多，否則會太鹹。炒咖喱可以一次過炒多些，留起放入雪櫃，可儲存一星期。- T3 C3 m0 {3 ^
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發表於 2009-9-17 01:25 PM
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