[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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1 w3 A$ P$ M- }/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& s# y2 V+ d; K9 |小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 l; i3 r3 o% s2 T6 O3 f0 G  M
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J  D4 K: S" F# ?" M# x8 H
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
9 D& x; V: D  }( [tvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。, t8 h$ [0 I$ `7 ]8 x, a
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( \, T  R- ^8 T" s' y  b
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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