[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料
6 s2 A; _/ P0 e6 A0 I5.39.217.77:8898小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升, n; f; j! W9 `+ E- Q5 U" x3 [+ L. ~6 n4 x
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ w" Z/ T$ V* v5 m
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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+ ]- ]: X" q- y5 t) m5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898$ N+ `, y. w3 R0 ?" S% H! C
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
0 Y/ R; x9 h$ S' c+ }5.39.217.77:8898
- Z# p  b3 W: Q8 {+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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( |! L1 _6 r9 q7 _: o3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
8 _/ C* r4 j! w# Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898- h2 Y* k1 K5 N6 T! T4 k
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+ I5 l) r$ r% N貼士
1 e+ [; V( h9 M$ W( b公仔箱論壇牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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