材料及份量:
# m' {5 c8 d+ e% v公仔箱論壇豬柳 600克
. e2 x! x" f; ~4 q. n0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 100克5.39.217.77:8898: z, g- f- z- }% R0 H- X: Z
提子乾 50克
% e ]3 P8 d. N# o公仔箱論壇菘子仁 30克公仔箱論壇! m& x" ]0 _. N/ Z! c
番茄 4個
% v1 e% u2 X# W& D& z; _tvb now,tvbnow,bttvb番茜 5克
. `' L/ w& l( P% l# T6 y9 ^* ^& a芝士 5克5.39.217.77:8898( |, }: |3 @7 N' T
白蘭地 20毫升
8 a, @- X8 p3 q5 `0 {5 m葡萄酒 20毫升
1 [5 D' ^: ~6 H, f& J5.39.217.77:8898百里香 適量
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調味料:
& C1 d _* d! {5 c3 a% k: L5.39.217.77:8898紅酒汁料：5.39.217.77:8898# C! t# q9 v7 N3 V' R8 j
乾蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb; P! |( ?5 A# N: m; r3 k6 ]
洋蔥 10克5.39.217.77:8898, a8 Y2 w& ^: U
百里香 2克
1 R" ]/ Y2 ]0 v2 g8 ~8 K2 K- n. utvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 Z* j8 a" F( G1 e% @, }; c4 T
黑椒 2克
; E3 B: p2 `8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200毫升
8 c* F6 T: \/ m% n p# ?燒汁 100毫升
8 h* n6 o- Q% r. f- |: n4 |9 q牛油 30克
2 N2 W! [1 K; F: T7 J0 a鹽 3克 ' i6 T( o' \: P5 `1 p. k( O! l
- ^1 p, _5 X* F製法:
7 |$ I. S+ I8 H- V- v% R6 }1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb# F8 p. Y2 F* e( T6 b; K
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。/ \( o/ \; r1 n& E2 A. V: \
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
; m r7 Z5 B* h4 C, X4 n! B$ p4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
! B8 `0 a [) ~5 I# X公仔箱論壇5. 灑上少許芝士，然後捲起。
6 v0 q$ A* i2 R9 Z4 x; Z. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。5.39.217.77:8898- \3 A8 W9 k9 I0 M! u
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紅酒汁料：tvb now,tvbnow,bttvb4 u. |, o8 z* ?! _( W
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。8 h) N. w9 X3 {( o# e7 M
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; M+ V; \* R* }/ r( u
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
! @5 f- @1 o) T/ }5 G6 U公仔箱論壇4. 加少許鹽和黑椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ E& L* O! V: n. D# w# B
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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