, i( A2 l: b# B" @; M3 @. s5.39.217.77:8898糯米包食譜
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- B) E. E' x0 V! s' Y〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。公仔箱論壇8 V; y% q& i) h2 s+ C. J
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包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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# X+ R! e4 b1 Z2 J; l' ^; e! w公仔箱論壇糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）公仔箱論壇: Z9 b0 P9 x3 D, m$ p
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- i) \. q& T8 Y. H& L公仔箱論壇用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。
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, F0 X; X8 @& Z: |5.39.217.77:8898用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& h0 c! I* R% `
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. r5 O* `- t: h: ^: M) M: Z另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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