[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# x/ h* V2 n& Y! ~; j

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佛手瓜 - 480克
% B- |$ k* ~3 U' u5.39.217.77:8898上湯 - 500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ I3 ^5 v) H1 S
薑 (切絲) - 2片
" ], o) ?5 D+ u% Q6 J% W6 V) Y0 i紅椒絲 - 1/2隻
& q# O. h4 I$ D8 N/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ b+ }+ ]4 s% @% e
麻油 - 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- v( H0 }6 Y2 q: R0 o8 @) K6 \
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
( j" ^" K! T) O7 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& V$ K; a$ T; \. w! [1 T% z0 V
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。