焦糖芝士凍餅! a. W! J% T, Z- y4 a3 h
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* m$ h5 W3 e) M- t0 c" ^ v材料: (7" Mousse Ring一個)
& O. P! d! T! V0 p0 v, X3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 H% k' Z5 p! u2 {& h9 wtvb now,tvbnow,bttvb餅底材料: 公仔箱論壇2 U# [2 i9 B H4 q8 G$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ y! _! X: i: U
! F! } ~2 }0 j: C" L, `7 V# M. g& Otvb now,tvbnow,bttvb牛油 ------- 50g 1 v/ d3 N7 W/ y
消化餅 ------- 125g tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ f2 `! p# D6 j b) D8 F
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; ~/ A% o: c: E3 c" Itvb now,tvbnow,bttvb: c3 u6 {; P( a! P% M. G3 o' |
?, g9 S* Q' m" w7 ~2 }芝士蛋糕材料: . u7 w9 P9 R4 q) ]
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+ R1 U/ N9 \& D# @* U% G! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士------- 250g
# [7 n+ w8 V0 {* ^, ?! k5.39.217.77:8898糖 ------- 60g tvb now,tvbnow,bttvb4 V, E+ @% [* [. \
魚膠粉------- 1湯匙
' m1 z/ }7 d" l公仔箱論壇水------- 3湯匙
; r4 ^% h; p/ D) ]" ~9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------- 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( j" }( k7 n$ @2 X
淡忌廉------- 250ml 公仔箱論壇/ F# h4 X) B/ m# R
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
# O6 L: x a" u& I' Stvb now,tvbnow,bttvb焦糖 ------- 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 ~% b r( P# ^8 e: p* A
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& f3 ~( A; @0 Y3 ^* f* _1 W% y# B5.39.217.77:8898準備:
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* T) W5 D2 T0 ~" atvb now,tvbnow,bttvb*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 公仔箱論壇$ n& O" \, n+ E. {0 ?- b4 G
1 w8 }6 w* _- v. k% {# _' d公仔箱論壇*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. 5.39.217.77:8898 c0 c0 _; ]- |: k& o, J( H+ z
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8 ^ x9 Q, L r4 e- }% p) j5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898) X- M2 L8 k6 \0 [5 G
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 s3 n+ K7 o( j z. y! i+ E
7 ]. a/ [5 J! {% N5 N& {" k. b公仔箱論壇2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. ( i! K$ v: ]. T# @* T& V. ]
0 T4 I" [% K6 [3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. : B% k; M' ~3 _' {$ p" n
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 1 N- @4 v2 ^0 e- Q5 Y# [7 G
% P7 a! t& z+ p7 m/ W% _" ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 5.39.217.77:8898- I! e; o) q9 h* S* R. x
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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% ?: u" d9 t% P! l5 I' P4 P8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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