材料：) y! E! a* X, }- ?* o1 D0 M. s
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。$ R. R7 G' n! ?. m
做法：
! |; _8 [( ]5 x I2 Q; U. c' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。公仔箱論壇( ^# i0 x: g/ d$ I! i+ P, p
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
4 ^! x% m4 h/ o; E4 Z, ^' j+ n7 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
) v! _6 x4 s5 stvb now,tvbnow,bttvb4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。; ]: E0 M1 V. x% m
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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