[做 法] 公仔箱論壇* K; Q1 Z. Z) |- l. P
8 o. k* ]( K- {" H1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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* D/ y- k& R5 N- F% E& Y& X. z6 A2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。, J/ T7 o, { H
/ C3 x6 J4 Q7 `/ H3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 O# [/ ^5 z% }
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。tvb now,tvbnow,bttvb# w8 L, j" b3 W O% P" z
9 q# ~; [9 U4 P7 u' p# E7 P6 |公仔箱論壇5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
6 u) \8 T# y0 q2 R0 l. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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, I" y/ E6 W/ p! v9 F; b) X3 SA.全蛋 100公克
6 G8 B# g4 R8 n- Z公仔箱論壇 細砂糖 30公克
( }5 k* I1 g+ X: u; r/ P7 m- Xtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 2公克
6 C- e0 F8 p* A6 p+ @B.牛奶 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 ^2 m. d" M( W% J
水 100cc 公仔箱論壇9 ]+ i4 x2 y( c, r. b" e! ?
C.低筋麵粉 160公克
: K. e+ H; h# l$ e2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中筋麵粉 40公克 9 e* E( x! k# u; u
香草粉 6公克
4 r9 a( m' r- B3 e0 s6 T5.39.217.77:8898 泡打粉 3公克
5 K+ V! w8 j1 L6 k4 Z" pD.沙拉油 30cc 公仔箱論壇1 e# f r$ g. l' e3 O: V% L, Z
E.紅豆餡 適量 x/ [2 ]) {" }3 f* C* |: ~
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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