[做 法] 6 a7 D8 a6 t& m
7 d- F, M1 P; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) A: k$ x4 T- e% P
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% W( ^1 ~* u+ X' L$ {) s
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 O5 O1 w7 C1 H
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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4 j& p# }3 L6 f' t% Y f. Q$ O5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
$ ^$ {7 p" Z3 q# s【材 料】
+ e K2 {7 _$ c( _- u9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L% L" |' z ~* J* Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88987 e$ R8 L8 f/ B/ j4 V
A.全蛋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 q. z) A. `+ ?' \7 U. U# u d/ S
細砂糖 30公克
6 J Z5 ~6 h9 w9 Y- X4 j/ y* ~6 ctvb now,tvbnow,bttvb 鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' E8 l: F! o9 ?6 ^: Y v% }
B.牛奶 100公克
9 A# x3 B% F# M vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 100cc
& z5 j/ H. ?3 C. V4 T( v. v- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉 160公克 * P3 w U$ @( B. {1 A
中筋麵粉 40公克
, q0 w( R& O3 b1 ~+ s3 gtvb now,tvbnow,bttvb 香草粉 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 m7 c# R1 ]
泡打粉 3公克 公仔箱論壇% s/ J) k2 q- P) u5 V3 X
D.沙拉油 30cc
) j# ~8 k( c) l! f, x) s4 W公仔箱論壇E.紅豆餡 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s2 v( J1 g, M
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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