[中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ E" b" h0 d- j: B! f
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許! y, D3 y; H, u, E3 A3 w; M
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( N$ r( X! u& X% ^0 O% ?% G4 R; `# H6 c做法
' C: C" u& n% @/ w8 k, r5.39.217.77:88981.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
. ~' D' D4 Y6 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# B3 M* n; B! o0 C
3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# Y2 Q4 l$ _$ L2 x

" E0 C# h0 k; w( L( T4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。5.39.217.77:88983 m' u6 \3 a. K) g+ _

* Q- Z$ h1 L# ^; D公仔箱論壇5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 公仔箱論壇. c6 y+ O. Q2 U2 _! @! H
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