[中式食譜] 酸辣鱿鱼丝

咖啡愛奶茶

特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
1 }0 l; Y8 y5 S# o5.39.217.77:8898材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
6 O; l3 p: C7 I; l2 I+ ?A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。, e+ i' j: F9 W) ]7 F* M" r
B料：淀粉水2大匙。# M1 z( Y9 W/ F. W
C料：胡椒粉1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 V1 t6 d8 L/ I; }
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 9 c/ m/ B- B" F- w
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 ; z4 ?2 |& d8 u  }
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 公仔箱論壇% Q. O+ c$ z7 z: S6 D" @' @# D
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
- H6 N- Z2 F5 `7 O- F2 s( k4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可
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