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蜜核桃材料：5.39.217.77:8898* B2 i$ I) U# L# ~9 k$ K0 H6 d
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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" ?+ f1 U/ b6 U7 F$ B: B6 m5.39.217.77:8898做法：
( h5 z, @) `- j' A) C' c1 Q+ r公仔箱論壇1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；) @+ E, |( Z$ J6 g8 h' T5 Y
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
$ L8 ]8 c3 D" a) W- f; _/ Z& D( I4 l. ]5.39.217.77:88983、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；4 G3 B% r8 ]' C$ D% D: L& V% U
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；; U: w# b$ @% m/ G- w: E
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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5 ?2 |0 D9 l2 |/ l, {5 u1 itvb now,tvbnow,bttvb面包体材料：5.39.217.77:8898& I4 n3 r, ` Q& C* P) j; h) M
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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1 m$ J; E; S9 P, N* Z公仔箱論壇做法：
; N$ ^9 w& [3 r5 E2 x# X5.39.217.77:88981、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
, q& ~0 G3 K$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；$ F+ p3 K" T, N( F- s1 u$ `
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
+ C. r, @4 f* ~/ v% N: I4 D5 W: |tvb now,tvbnow,bttvb4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；5.39.217.77:8898" d* W7 J D* F: i6 | c1 W1 U" X3 j k
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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$ q0 ?" Y7 S' w& e+ |; t公仔箱論壇附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。公仔箱論壇/ t( i" p! N5 t) }( B1 f- u* [1 V7 S
1 y8 F2 w4 j0 ~. @! E$ @6 s9 U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" ~3 I" g) H: `) o, J
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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