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# `% V# c" _2 Z* v: @. k+ A; R$ A9 d3 v蜜核桃材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 I/ v, I2 Z- q% i
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 Y% ` _& N
* \8 ~) e/ A' F( ^+ _. {: P做法：
! g1 z: e6 j1 p5 F6 a* @+ f6 N% R1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；5.39.217.77:8898+ o$ ?$ B2 C' z' J
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
( k% O( n4 m7 @' E, q3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
2 _3 A. Y( Q/ p( t" f公仔箱論壇4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；' }8 u! z) u4 G$ B9 q5 k
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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面包体材料：
8 N- N l; G; _. a' X: K6 m+ c公仔箱論壇高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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5 b% ^ s. H, [* D; h" r做法：
' Y! v; E- i* U7 stvb now,tvbnow,bttvb1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；tvb now,tvbnow,bttvb' d8 H7 F4 \" s! ^; r+ ^% u
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 a; I# W" I4 B9 x5 Y9 T
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；5.39.217.77:88987 Y: M7 j: J8 M- z- u! ` m
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
- _, T5 e9 y& a% {1 i5.39.217.77:88985、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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