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[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

这是越南的滨海春卷,又名沙拉卷,不用炸,直接吃的。特点就是透明,可以看到里面。+ y5 p6 K1 T; Q
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8 E4 j6 |9 f2 |$ ?$ ^5 j首先是蘸酱,这个卷卷,其实最要紧的就是蘸酱& G' t0 O/ ^0 g; S+ ?" K

4 M1 \1 ^' a5 @2 i公仔箱論壇传统的蘸酱,是要用鸡肝的,但是太太太太太麻烦了TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: q7 O8 }! v' p: J2 V( `
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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9 F) V) h6 }. F5.39.217.77:8898主要原料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 o+ }& g( |9 [
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。

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, E1 Z2 a+ v9 O  B% M公仔箱論壇做法:6 c& u6 w& K% U9 Z
取一小锅,大蒜切碎,和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热

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% T: D* D# p0 |0 _" u5.39.217.77:8898等油开始微微发黄了,加入番茄酱,搅散,等油开始呈桔黄色了,加水搅匀,火改为中火,加入花生酱,不断搅拌。) V6 f% _: f0 W! `8 z$ n& P
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当液体开始沸腾时,加入海鲜酱。多少看个人口味,这时可以尝尝味道,应该是又甜又咸又酸又香的。tvb now,tvbnow,bttvb; X- y4 {* A6 P. s9 G; S

* R) g; Q5 ?- T5 c( W$ G) ctvb now,tvbnow,bttvb再次沸腾时,搅拌入水淀粉,使液体凝厚起来
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- D! _! E  l- `" J: h5.39.217.77:8898熄火,放凉了,上门撒些碎花生(熟的)
: @+ u& a7 O; L6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V2 ^0 N8 |& x- Y这个酱,可以在冷冻室保存至少一个月,冷藏室保存一天。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# s2 t* U) t; ~! d

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所有滨海卷原料:
1 d5 C9 f- b% w% d5.39.217.77:8898越南春卷皮,或者越南米片,大小都可以,是干的
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7 }0 [: _+ r$ g盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水,用来泡春卷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c  S9 D3 l" M# p' X9 v

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+ h* m) w6 P" t: l; r公仔箱論壇注意,做蛋皮丝的蛋皮,要越薄越好,所以做蛋皮的平底锅,温度要低。tvb now,tvbnow,bttvb+ a( u% [6 @+ C" J( [" A* V

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, B  ?, G1 P+ e3 Y# [2 z7 jtvb now,tvbnow,bttvb春卷皮用热水泡软,平摊在干净的盘子上,放上虾,别太贪心了,3个顶多了!多了会包不住的(后面的材料也都一样)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K/ g! t$ v: |9 W# h! D
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放上米粉丝公仔箱論壇! F. M5 @7 f/ l2 G3 H4 ~

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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝,和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧,不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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包好了. i% _, z- `. X( `4 Z5 M

3 A" Y3 g! q8 f* ^/ A& x+ n) z公仔箱論壇正面
0 W- @# S" Y" V: T+ _/ ^/ o公仔箱論壇
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反面 * S0 F3 l, ~9 F0 X! R, O5 Y
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$ S; e2 G3 P2 l& W$ ytvb now,tvbnow,bttvb蘸点酱,来个特写
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9 h9 c4 H, s) Z! }* \0 O6 Wtvb now,tvbnow,bttvb集体照
& P# ^. _) k% {% X9 }, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(其实做了40几个呢)tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 t" S# m/ y

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thx for your sharing ar~~^^
good.~!
8 u; a3 A. L+ s  lthanq for sharinG~!!!
taste yummy
thanks
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