[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

9 ~4 f; J& o: N: a材料︰公仔箱論壇; x; T7 c" j. w, `- M$ B
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰
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- H7 _9 ~. Y7 d6 {9 w9 ~1 r& p0 ?公仔箱論壇1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# }7 v' ^* I- T; U/ p/ C1 w
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
" u4 g$ A7 K( t. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊, _& L, ]' a: c1 a

  g6 }) W1 ^# q- w5.39.217.77:88984、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
/ ?3 B" u# S  [' }' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |+ U/ a- X- g6 S8 |% Wtvb now,tvbnow,bttvb這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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6 Y$ D9 {3 O* f8 N* I5 S半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。* c7 J, v" f% D, B( w/ ?) S
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。5 R% Q0 d* ^% {* V# P: t+ i
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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& Q! F* M) M' C4 b- w5.39.217.77:8898法式煎松餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: k" x  ~; R4 K3 e/ |' O3 L
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心5.39.217.77:88986 `) n: r& o8 F5 J" p
5.39.217.77:8898: a( |9 D; }( h; I

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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 公仔箱論壇8 T5 p% ~- @. ~- ?( N
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

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有時間試下先

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看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.tvb now,tvbnow,bttvb& l: v0 ?! a+ V' L

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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.