【材 料】
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8 }% m7 ~6 W0 W3 d豬肉丸子 300公克
+ }6 K6 ?( S% a1 x7 `& F S5 s乾香菇 3朵
6 c8 V2 m- M: \5 D- z) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥 6公克
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太白粉 1小匙
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. F3 D4 \$ ?- U& i, C醬油膏 1/2小匙
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【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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' D1 d1 T% n1 c0 M4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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. a {% e1 Z" vtvb now,tvbnow,bttvb5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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