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$ F% q% |! ?. }& O4 @) |4 I5.39.217.77:8898 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) F7 y1 N" z: w* [5 M% m1 |
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。5 ~- E0 F9 f, H: W1 A
酥油
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5 ]: J- N2 N4 p公仔箱論壇 做法：5.39.217.77:88988 S" O& R; f7 l9 C4 H3 y' g7 k
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。5.39.217.77:88987 _+ x; @% S2 U3 `5 p
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 4 B( ^8 m) @0 a! `: H1 n0 N
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4、卷起，一分为二切开。
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. y4 M& j$ x1 P- k; G* o. U公仔箱論壇 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。3 _9 t( S0 H$ { L; k
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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