[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 % O- m9 E" }: c5 J
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大腸 1斤
- C; w6 c9 ~' \; Q公仔箱論壇蔥段 1支
2 w3 o' M7 [; U* f8 ?公仔箱論壇薑片 2片
% p9 J0 W9 S" q5 _" v米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ T) M: J5 M& L' N
蒜片 1粒
. ~/ I5 W& _2 T9 k4 E( Q  p$ T5.39.217.77:8898薑絲 50公克 5.39.217.77:88988 R8 @( w- w9 \# E. o6 K
紅辣椒絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ @7 e! d4 F4 @' R
【調 味 料】 公仔箱論壇- j& ^! ~, W: c& Q9 ^/ f

0 z. \  Q. k, T7 {! ]* h' Etvb now,tvbnow,bttvb白醋 2大匙
6 n* ~/ h. N( f. W, n0 g4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* B% H: L  o: e' I: x7 ]: ~
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" T+ \5 H0 D, `9 F# Y
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& A! R! Q: m- Z# X2 p+ ]7 Q/ {
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ u  e( A) t. |- w: d+ h2 C4 I3 f
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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. ^3 m& }; x$ r  A( @8 l3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。