【材 料】2 ~5 y: j1 g* l8 d3 g5 A
雞腿肉片 50公克: _0 d2 C8 f0 ?9 u% V+ p7 H
茄子 200公克0 h0 D: z2 u8 \. l8 F6 ]
玉米筍 10公克
" W: t1 w$ n. i1 @7 x: V, `小黃瓜 20公克
B" I* V/ i: n, w* V. x6 I1 T+ T( ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 20公克
5 v; W w5 W0 Q7 W* L5.39.217.77:8898洋蔥 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. |& M# l7 p" m5 P
大蒜末 1/4小匙
) l) P/ G7 z* D6 J香菜末 1/4小匙
7 r# W, t5 U0 {3 C: C! x$ q! ^# n【調 味 料】
) F. s9 O# \; X8 P1 U- L& vtvb now,tvbnow,bttvb椰糖 1/2大匙! t4 A0 Q& c! J8 Y" B3 E n) a/ Z
綠咖哩 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) b. w0 g1 \& w
料理酒 1大匙公仔箱論壇2 A; `- T" s5 ~$ B' R2 b* L7 \
水 200㏄ P K u3 H; o6 w9 `
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ Z/ d' C$ z, B/ C( a
綠咖哩 1小匙
0 a8 z$ J) M2 f$ Z# o太白粉 1/2大匙
* O6 Y/ @* E- v' f1 J9 K: T9 G6 j雞蛋 1/2顆
0 K$ i: E, K4 }" [9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
. Q! o: x7 J: htvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
* b( z( }0 u: `/ U/ n' o* J5.39.217.77:88982.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- O! U0 f" i3 {4 d% O' i
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。: y" m, d) K5 [9 S! i
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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