[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. [0 |( Y) |7 k9 ~0 M

( X) p+ P9 Y) y蝦仁 150公克
/ ?/ j/ s" c* o1 Y8 i( l0 m1 Q0 \$ g豬絞肉 100公克 公仔箱論壇# g) f$ ~+ |" `7 Q2 K
白饅頭 2個
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1 Z5 F! Y, @# q2 R+ E, H【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 l; }( ^6 O& y! f5 ^' {
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鹽 1茶匙 5.39.217.77:8898: o2 c' n  I# ]
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 z, f5 R9 M; L* A. |2 b
胡椒粉 1/4茶匙
5 l# _- W5 V# h0 a; u3 _$ P1 Wtvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c+ S0 E" D: |! P' F( @  x+ z
太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 S4 ?' E: Z( Q, d
5.39.217.77:8898+ `6 {7 k. C. Y9 p- k1 Z
【做　 法】 $ R( p! }9 ]( p- o% q+ Z
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 J, S2 }# J3 R6 Q" N
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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- _. g  Z! R3 x+ t8 R( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。