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6 W* h+ N5 j$ F/ j4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898# }+ a/ P' p. ?6 n, F. N
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材料
+ f6 a( M6 E4 N- ~8 Z' |# \公仔箱論壇中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
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葱油餅料
# k# }, G: u, {( \) Z+ O+ t$ Itvb now,tvbnow,bttvb麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升* g5 O0 V+ q2 U+ r9 m% z
) L x2 z* @" Y& ^7 c% ktvb now,tvbnow,bttvb做法
( C3 n# ^# Y6 S* A# b. m/ R" w# z1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。5.39.217.77:8898) c, P% u! B% ~
( \, R2 \ ?4 V4 x5.39.217.77:88982.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
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* r x# U5 U' z5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ N$ I! Z* h/ @
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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