[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

xz12

材 料:公仔箱論壇; J" X$ U  R% e9 P6 M: w- O' r- G; |
日 本 青 椒 仔     5 隻
& f  [1 {# e: V& k" J0 t公仔箱論壇洋 蔥     1/2 個 : P* `+ q6 ^* [3 R2 E6 f
肥 牛 肉     5 片
( E9 B/ {+ l/ i# Z* U* ?9 K) m8 K牛 油     1 片 " o0 |! c  I, m7 t# t
淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許
5 ^9 g! [9 X, B+ j7 y5.39.217.77:8898
* q* u8 Y5 P* N1 i8 H4 ~& Wtvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 5.39.217.77:88986 ^' |& Z4 W# b  z8 p. C- S$ x& O
鹽 / 胡 椒 粉     各 少 許
" X; I0 S$ ~* `6 x  E' E) h公仔箱論壇
7 D! l. S/ w9 {tvb now,tvbnow,bttvb做 法:
- x3 _8 s3 N' f1 `: a8 Q1 @1. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。
: O/ z: @/ T% K8 Y2. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。
% Z9 V7 d8 k( u, M( T7 G2 h/ u3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。