[西式食譜] 蜜汁三文魚

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蜜汁三文魚
5 {' ?# m4 w; }( @公仔箱論壇AB型血的人因為結合了A和B血型雙重特質，內在充滿了矛盾與衝突，因此在生活中比較抑鬱。科學家發現，魚類尤其是深海魚類如三文魚，不但對心臟有益，更可令人心情較好，情緒較穩定，多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲。「蜜汁三文魚」完全採取了「無糖低碳」烹飪方式，既具有減肥功效，並提供了豐富的營養。
* I2 i! w% h, ~- x) I- {材料：
. c" e8 U) _/ c9 r; y+ g7 R三文魚、有機小土豆、水瓜榴、紅菜頭、酸黃瓜、蒜泥蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁
/ \% o, a2 @& R4 B' g% ^1 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
! x2 Q6 f. j. o. ~2 G1.將新鮮三文魚切薄片後，放入打碎後的紅菜頭，加鹽、加糖後腌漬一夜。
* Y! B# Y0 v" u; G7 Y: Y" [4 A2.將有機小土豆煮熟後切丁備用，將酸黃瓜和水瓜榴切末後放入小土豆，加入蒜泥蛋黃醬攪拌，做成土豆色拉。公仔箱論壇: X9 ?* {9 ^" f# z) s7 j% `
3.將三文魚卷成花狀擺在小土豆色拉上，並將紅洋蔥、蔥花切碎後與橄欖油、檸檬汁調成汁後蘸食。公仔箱論壇5 X9 ?  ]2 W$ W8 }! C( v1 t6 P
TIPS tvb now,tvbnow,bttvb* \" D% t" Z, M8 C
1.如果超市沒有瓶裝蒜泥蛋黃醬出售，可以自己調制，即將低脂蛋黃醬、蒜泥、橄欖油以及檸檬汁按照個人口味調和在一起即可。
/ }, T5 C+ [1 x9 V3 |( K% j* [% t3 v  d公仔箱論壇2.水瓜榴，學名又叫刺山柑，馬檳榔屬植物，通常很少單獨吃，總是用來給其他菜肴調味，香辣味可刺激腸胃消化，加速熱量燃燒，一般只在進口超市有售。