[中式食譜] 大閘蟹米卷

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4 D( M1 E4 A' s. E" _; c5.39.217.77:8898材料
' m# ]0 _( ^; \& f7 p" z2 c大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
! @( F) Z, `  _% x$ x2 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 H; q- n5 [7 }& Q( N  ], }
調味料2 }! ~# ?' ~" J% @& y
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ F  \0 \2 }! w9 {8 s

8 a2 r; ^/ z+ l: ?: f6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! m, j. d* c- x公仔箱論壇1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb. C! \3 C! s1 f( f7 w* B

0 P; i& n; n' i; J1 c8 h5.39.217.77:88982.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。5.39.217.77:88981 |2 N9 C3 n. C" I( y) |

4 ?/ T- p" @( ]% t* B2 |3 q公仔箱論壇3.粉絲用熱水浸軟。公仔箱論壇& Z2 k! H1 X. }. I. o8 Q) O
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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4 |# u8 m0 N2 z6 A3 o2 W) P( ?5.39.217.77:88985.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。, w. l& X# p3 D
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