[中式食譜] 煙肉煎魚

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鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量3 L) x2 z$ r7 q+ t2 c- [& A" D

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1 r' \( ]8 H9 N% L做法
" u$ Q# Y: J( ~$ X  A( o' ~. l; r公仔箱論壇1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。公仔箱論壇7 [' d; \9 k* G, V5 X, @8 c

  `4 x" b0 C* g% X0 J2 n' a3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。
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