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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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輔料：公仔箱論壇! D0 C' }- z* \+ P; B/ {# [
c* o2 ^# q- t5 C4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香tvb now,tvbnow,bttvb$ g. {2 C) F$ _, {
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做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。5.39.217.77:8898% Z0 X; M3 p! p! g, s0 `& ^
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2 o1 L( s, q* h" }1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；) M4 }1 Q5 q) R. q" u! ]
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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