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7 k# Q* D/ W0 M+ `$ @5 v6 z( o3 Q0 ]公仔箱論壇材料
. T& P8 A. P- |2 j4 D公仔箱論壇蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u; I- ]) U I% ]9 j; w/ V
8 i) V' N3 f8 ?4 ? nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# }2 k! ?9 }* ]/ N. x7 ]. C1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 \- K: b. r. Q" M
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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) L" x, |$ m/ I- j, d貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 ~ E& L0 ?( [1 z! [4 Y1 q3 G
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。( l; t U$ Q6 V: |! A- O
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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