[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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材料公仔箱論壇6 K( B! T; M- \2 v5 Z: }3 V
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 E+ _+ }5 V: h! ?. d7 [
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做法
) X/ b- h6 B5 T$ Otvb now,tvbnow,bttvb1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。公仔箱論壇7 n6 m' l4 L. f+ W, C& h
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 c; k, [: G& O# e
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3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。公仔箱論壇. N% S5 [$ |9 P, U1 q5 `
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貼士
. \8 L/ S8 L' C/ f. b2 g  k5.39.217.77:8898醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。0 e  g  C7 T5 n& |$ U5 v