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材料
/ l- ]3 B4 u4 v. t2 c: D蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙5.39.217.77:8898$ Y' M5 v6 Z- `1 {! E
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做法" A8 {1 x% Y( K: D
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。公仔箱論壇, `1 k3 E* c5 L' O8 v" i- {# d
: A$ Q! a, ]: _7 q1 t5.39.217.77:88982.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
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8 N' I3 \# x3 q9 j: {公仔箱論壇3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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貼士; I3 W; _$ o3 Z/ W7 ^
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# i/ X/ g- s. G
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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