【材 料】
: S3 E- V( F: V$ _+ V! }$ k, p( kA.魷魚 180公克
" O1 y# ]4 n- P5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
+ v1 O9 i* E2 p ]5 i8 t& dtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 20公克
2 `4 `5 [' |5 \& k" [tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1根
7 q* r* K) N8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉 1/2杯
0 t6 u% ^; b: q公仔箱論壇吉士粉 1/2杯( a) v) L' p8 V1 N; w1 t
【調 味 料】
5 p. G1 Z$ p) P3 I, r1 I' c& O" IA.鹽 1/4茶匙
" b+ D1 @5 _$ M細糖 1/4茶匙
: }! z& g1 `8 c1 X4 L5.39.217.77:8898蛋黃 1個
3 j7 u$ \6 P8 [+ n! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.白胡椒鹽 1/4茶匙
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5 b5 g3 r0 Q, D I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 g d ]( [! P2 H6 d
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 g% d: U! O0 F p E
1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。
^1 j l, K7 M r4 X: dtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。
3 G( X9 S/ y5 h+ N9 y公仔箱論壇3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。5.39.217.77:8898" y9 Q" d0 z. j [
4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
( `0 U+ q' f$ D* X5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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