【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' e5 k2 a) O9 J p+ w5 S
A.魷魚 180公克tvb now,tvbnow,bttvb" o0 U' b8 P& }+ A% C+ u
蔥 2根
/ g3 E) v. i) _, L! q公仔箱論壇蒜仁 20公克
7 a8 q( ^& I r) G7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
1 J% r7 j' X! B) ~B.玉米粉 1/2杯
% o, y0 v2 u; t吉士粉 1/2杯5.39.217.77:88983 L" C6 m7 c* u3 M. ]3 g5 s
【調 味 料】
4 v4 e4 k2 I2 u- V3 h3 G6 R; ]; W" DA.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇, q# n6 [: M4 u' r
細糖 1/4茶匙
0 w+ b( o/ w* E" H" B. Q) M( utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個5.39.217.77:88988 b8 r9 o0 e, W$ }3 b' g1 |
B.白胡椒鹽 1/4茶匙公仔箱論壇6 ~0 `' b3 H0 a0 a5 ` \' ^7 O- g% _
; n, v6 U4 D1 {# y& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D; f1 I) Y3 z. m9 w【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& H' W6 o2 `1 {$ A7 j1 Q5 }7 O7 \
1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。
3 |5 w& y# c, V0 ?* Qtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。
* _( T+ G- l* N( a$ @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
9 \" V# z, ]: h! g: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。公仔箱論壇5 w( l. R# ~& |; {9 I# u# \; U' _6 }
5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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