( m) j) y8 f$ `% E3 R5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb. m2 l0 q2 _/ E/ ]: e; @- N
水.....960㏄
9 m6 C( Q; O* x, X5.39.217.77:8898白飯.....6碗
1 p. d* `2 I$ R公仔箱論壇青蔥.....3支
2 x8 j c- U' P( \薑片.....3片
# W" a: f& c6 x蒜仁.....10粒3 H7 p! Y/ R+ K2 {# ]$ C5 W
香菜.....少許
2 c6 n& w8 T% h. b( g公仔箱論壇滷筍絲.....少許
* `- R: `. d, U$ @* V; w0 R4 _市售滷包.....1包
" ]( e; x0 e2 c( `; N五花肉.....600公克5 F* R8 P8 h$ _- j" i
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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1 ~8 K! Q# M$ {" ^" ^! f5 j5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. x w7 `* k W5 B( r+ s- @* l- [
八角.....2粒
8 z9 Y! R# I# ~5 x y辣椒.....半支. w9 b7 g; x) H3 `7 a' \1 n' d; Y
米酒.....6大匙$ g6 i- |, W( r5 D3 F2 j" n
醬油.....360㏄
, q5 ]$ p: M2 ~. D砂糖.....4大匙
- M( z6 G D1 w3 C$ N: x% m, i& |, s5.39.217.77:8898沙拉油.....360㏄
t1 I$ |: X- @. K公仔箱論壇香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) A0 ~2 a2 ~) b
- g; ?% f8 k/ `9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P2 d6 ~. [8 ]- s公仔箱論壇作法
: ]( _- `$ B, I* Y) ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。- Y$ @4 i: ]* g0 U. |7 N5 i* ]( D
* A' l, r4 Z# S, ]3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5 _6 ]9 {9 V' Z- t P3 t5 R+ G. G公仔箱論壇5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。公仔箱論壇" B. I8 T; p5 f
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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