0 e# [# S/ b0 D) H% Z* t- Atvb now,tvbnow,bttvb材料- a T9 ~1 R7 C2 y U, W% N5 I# [. E
水.....960㏄
/ \8 Y, e2 @! Vtvb now,tvbnow,bttvb白飯.....6碗) }6 W h1 }% P; U) l
青蔥.....3支0 z7 H% i* ?0 h; t. R; B' T$ }9 x
薑片.....3片
+ |* C/ f9 a2 a7 P5 Q6 F2 m3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....10粒
$ Y4 ~& i/ H8 V5 ]2 q香菜.....少許2 ]8 p* b! c( F# I. f& }9 T
滷筍絲.....少許
2 O$ U' X3 ~0 B; {9 h6 ntvb now,tvbnow,bttvb市售滷包.....1包
+ F& I, q r2 l. q3 P ~( k3 vtvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 b- X( T. N; {, F
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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/ q" m; b3 I: n6 j( A1 C6 T調味料
& v) b) u* p# m: z6 ^; e JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ R, G | L) ~6 j0 E. V
辣椒.....半支
+ X9 Q+ W# g U9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....6大匙公仔箱論壇& o c' e# a7 Q* _: P' F+ N- a
醬油.....360㏄
' D" M& h$ {2 ~8 @! O5.39.217.77:8898砂糖.....4大匙
% h5 T' w$ b- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....360㏄
- C( f0 `) T1 z K4 a7 w1 M香菇味精.....1小匙5.39.217.77:8898/ P& f. ?$ I! i* n2 A
/ U0 i0 y1 O- ?* o4 v! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R9 K/ j* t" I3 a3 c/ V作法5.39.217.77:8898) a& g9 U0 k& _1 f0 ]9 }0 G2 f; y* _
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
4 R8 K& Z! @! b o, s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 R* J0 x9 E8 S
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V, O8 y5 x' o- y
' P2 K x) c- b( z8 x( u7 v3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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, D/ w$ k( ^. l2 x+ Z4 F5.39.217.77:88985. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。: J+ P% f- ~ ?3 f4 [; m; H
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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