[中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳

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材料$ A6 S1 f. K5 s# g9 y
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
( p/ k1 O2 \( @6 C8 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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/ g( Y- h  x. e做法
+ P2 t% s& w; a/ F6 Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 ]9 M! v/ p0 g" T5 M# \: ~

! B9 h- Z4 K9 M# rtvb now,tvbnow,bttvb2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。5.39.217.77:88982 u+ K2 L3 T! f% W* D& A( A& V

8 c7 s6 A& ^* q: I7 |' }* [( s3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。公仔箱論壇/ e3 p" T5 d* p" V
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2 L1 n; }' w6 {7 @5.39.217.77:8898貼士
3 w6 G) ~0 J# ?3 P% R* m: q公仔箱論壇雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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