材料
5 Q+ x8 @" u8 m& \2 w- _4 A- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙
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醃料
% _$ b4 Z: C( }) @7 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量6 T3 C: E3 M) }7 e, x3 D
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做法5.39.217.77:8898- x9 R+ V& e! O# g$ Z$ i
1.海螺肉下醃料拌勻。5.39.217.77:8898* d- r5 v% k; K" T$ S/ G5 l4 [
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2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb u; k% w& [: N! H7 t
* Z/ O9 C" |" k9 `4 t, A3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。! [% X3 q* c% l# Y4 D+ E% L! R L- C7 K f
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
5 O, g$ v# W: h# U4 h+ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z9 ]7 N$ o( q5 i+ G, v7 g
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貼士
& D5 P$ F- j" {# G- [: ?tvb now,tvbnow,bttvb醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 n) |6 M% `1 H/ R, `, S" e: M) E
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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