材料 6 s! o; E7 [+ K4 C5 D/ H
夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙4 ?+ x. m! s6 J2 `
) O, }: [) w% t' k3 j5 f5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:8898# i; d1 M6 Z W' O- `* L# f# K4 Q6 O
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙
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調味料
: _) B5 m! h; _0 S) x3 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量5.39.217.77:8898, U7 Z. E( i. S5 Q$ ] w
8 F+ X/ l# {* K% a3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ u* @; _" e r& [6 F u4 u+ R
做法
`; W* z% X# W0 ?0 W$ |1.海螺肉下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, u& K% n% c1 s7 Y9 D- g7 f& Q' h
# D' m6 ^5 g8 D' k1 m6 Q4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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% d/ D0 x* w: `, `8 j4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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