* _7 u" d# }7 A7 J! L4 O龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb; Q# n9 }. } }" d# v
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。! w g' L" k2 ^+ u
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Aberdeen Street Social
8 ~ L& C, W1 N( g8 l* U3 l' d2 e價錢：$2188 h. \4 h0 `0 V" W7 l! Z' h( Q
品種：波士頓龍蝦
x" o. r4 v2 v! L$ U, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：489克
6 O+ o0 b3 }: P- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：200克（半隻）: o% A) X: |5 S* |. }
麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore, N7 B2 r+ H" W/ `, ?9 T! ?
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
3 q) W& ^: t1 V$ A; w/ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ t# t/ ~1 l1 |. h8 Z
MAMA Burger& Lobster TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' ?8 K9 E$ t, V: J% Y7 l# ~' u
價錢：$288
' v: w+ f* y, b! J品種：波士頓龍蝦
# b: i- l2 W. C. R0 n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：741克公仔箱論壇( K5 |! y+ W7 F. c1 j: I
淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb6 y7 L" L$ |; R. u' ?
麵包大小：5吋4 p1 e7 A6 y( p% U2 {1 s
( y* H2 |) f% S# v3 g( N8 s 每天只限量供應約二十個。
( c8 Q: B( w' u) U! j+ l$ Q0 z; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Aberdeen Street Social
* ?1 P, g: y* R' {7 x中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5.39.217.77:8898+ d) H( U- k" a9 ]5 F% y
( v% G, m# n% O+ Ftvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobstertvb now,tvbnow,bttvb2 q) |, s% { ^; J. L
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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