" i: Y/ x2 n7 f s7 z& Z龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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9 R* s" f$ U/ U* `' f+ Q, f5.39.217.77:8898Aberdeen Street Social
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+ b! z. D% D" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
. s4 }# D, m4 K. E5 y' e' Q公仔箱論壇連殼重量：489克公仔箱論壇; ?5 ]* A. @% s% ?7 X! j
淨肉重量：200克（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb3 z, f, P7 @8 R- N* l4 \7 F
麵包大小：6吋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n4 `( e2 Q/ \, y1 t1 V% }. y
# t. V% H0 M( [ Q Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
4 c/ k- c: A/ i" t# i6 {$ s公仔箱論壇公仔箱論壇3 l: m5 i. ]+ K6 E7 Q
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
9 T2 [ |4 k0 K' z0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 H, L: T& M4 _% u: V
MAMA Burger& Lobster ; A, {" a( k8 }2 Z6 }
價錢：$288
~& j; S9 M0 Z品種：波士頓龍蝦5.39.217.77:8898( H6 {3 @: k9 J2 L" ~
連殼重量：741克/ G: ~0 f/ R5 D& U4 O8 U
淨肉重量：225克
" g, o7 Q# _. R6 otvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：5吋
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1 e2 Z$ s2 ?7 V0 l# f5.39.217.77:8898 每天只限量供應約二十個。
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5 i% j' l, @' X8 |/ ^2 H& L, J5.39.217.77:8898中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) D# o% F8 x1 u
! v% b) S$ G' e9 m5 E1 `! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster
6 a3 B, ]" `& _5 j" ]& [3 E長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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