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龍蝦包只在平日供應。
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, p! [( ]* S- d. r: ]/ O$ n3 {; B3 d飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。7 ]2 w2 Z! z, x& H
' H) `6 Z: _. A! Z" M* wAberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 p' g5 \; q) |8 O& L
價錢：$218公仔箱論壇: \: o' ]% I# r a, t
品種：波士頓龍蝦
; c# o8 N6 o/ a3 ?. n/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：489克
4 Q* y: B7 G( n! |8 [! j. Z淨肉重量：200克（半隻）
, r, u$ ~' K, K! \1 k麵包大小：6吋
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4 Q4 |% S& J M, ~6 v/ r3 P1 v Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore6 `: }5 v2 k; L
公仔箱論壇6 g- ^* e! k* \( m: ~
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster 5 [! q2 h& G; O) c; P. W
價錢：$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% C* O( {+ H$ `$ |
品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb' p7 H2 K1 c3 k3 G+ m
連殼重量：741克
8 G" b6 `5 c6 c/ `' I, X9 o淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~, W# S E4 _5 r! \
麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! i% O" H9 d9 _8 c# n( F
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 每天只限量供應約二十個。
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1 k8 g/ L9 ]9 a7 w7 B- Z/ QAberdeen Street Social
: N; x- D& e( M$ q9 q9 s2 ?公仔箱論壇中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" w+ M, W1 V7 B P1 {9 [; c
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MAMA Burger& Lobstertvb now,tvbnow,bttvb; @$ t) L4 l! J: t# r9 `
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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