' `8 }, v# |3 l: _) w龍蝦包只在平日供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 _* J, v, l& T# ]6 B
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。5.39.217.77:8898' J1 |: {3 `+ r* m) X+ h% d
+ n' E* K- D" \0 W: o5 `4 _% }. ]* Ztvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb+ g* ~( t; z: X
價錢：$218
* R8 j7 q' S$ O2 \- L2 c1 {- ~5.39.217.77:8898品種：波士頓龍蝦
, [3 R5 V3 G4 btvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：489克
* q' M. v D, n/ N7 n8 t- N1 b公仔箱論壇淨肉重量：200克（半隻）* d% U9 d! m5 K2 n
麵包大小：6吋
, ~! n9 N# n2 c2 b公仔箱論壇5.39.217.77:88988 g+ h9 a6 }+ V9 @: m
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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# G7 u+ l& j( M: D( r6 U6 P 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
& y7 x! T0 n, u& A! ^# `% K& V公仔箱論壇
5 g N8 q" ]6 f8 u0 RMAMA Burger& Lobster / c" ?# @ p% Q# G) O: e# \2 f$ i
價錢：$288
) \; Q* L3 D. K. {- y8 n+ @5.39.217.77:8898品種：波士頓龍蝦9 p* U# f6 o% {- P8 r
連殼重量：741克
# L6 b) }. h" f0 I9 d& ^tvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：225克
& W3 G& R* h, R. Utvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：5吋
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; B3 n4 k; _# E! n4 T' ttvb now,tvbnow,bttvb 每天只限量供應約二十個。公仔箱論壇( H" b2 k% i- O7 v! c) r
5.39.217.77:88983 r7 m* V4 c" |2 h i
 公仔箱論壇 G& z9 y3 ~! Z# M* H
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tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 Y* V; Y7 I8 x4 T) v0 O
Aberdeen Street Social
& X: k" } @3 l7 e# z/ i; J( U中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5.39.217.77:8898- O2 r, E5 |1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' o, K2 b% }8 @; m: D
MAMA Burger& Lobster
( _5 {4 l! ]& O' S" L4 _- w長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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