薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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$ y" j. R" D: `# K3 ^& dtvb now,tvbnow,bttvb微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
: u; \( T7 J4 G j3 w( C7 g5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 P, P9 d& c+ L- z0 b6 y
/ M0 T. H2 M: N8 G1. 豆豉鯪魚薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V( B/ T0 a$ ^0 N# F' g( p
味道鹹香，餅身富嚼勁。, @$ X. W1 u( q# i, u# i
; f e8 F) d5 t5 w- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 V" K6 p4 V. Y# ~
2. 五香肉丁薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb u# q8 b9 X9 l7 ~" R, ~$ G
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。5.39.217.77:8898; H+ z' ~( S% B m9 G8 M) a, t. [9 T
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
" J' b2 H# Q- F0 a& K$ `鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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, ^4 }" x2 C+ k' a) O7 ?$ btvb now,tvbnow,bttvb薄餅吧
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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