材料tvb now,tvbnow,bttvb8 p; v$ o g% `0 h4 [# L
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克公仔箱論壇! U1 y( m3 F# @5 u
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裝飾
$ z+ t+ m/ }( n6 Y* c- G5.39.217.77:8898藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴: x; g3 f# Z" S* ~. E% E' S: e
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手粉適量5.39.217.77:8898& x% D% t( {0 i/ w" f
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; v1 r$ n6 x/ z/ c; G做法5.39.217.77:88985 z. u7 q6 B s
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。5.39.217.77:88982 W, h2 g2 ?' H* W+ D2 x1 a& |
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。公仔箱論壇0 H6 l8 o/ r, K
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 ?$ b' {$ D5 K! |
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 ! k- Z1 m% o; v1 `2 H3 s Z
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。tvb now,tvbnow,bttvb. D* ?+ q8 T$ b, [) M5 p
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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