材料5.39.217.77:88985 E! o; ^( e0 S) A
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
9 C" E3 J- C/ Z: G" X& P( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 ^- \# d0 I& w
奶黃
) ~1 f- O* Q$ D4 h0 b; W3 }$ R公仔箱論壇吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
; b* n, s E+ ]! Jtvb now,tvbnow,bttvb
! L% h3 d4 I/ O! T3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米皮公仔箱論壇/ P5 j* k: ]9 w7 w$ r+ p
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
% F7 }/ F6 U: [- x: h3 F1 P# X) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B5 q* c" }4 ^- V3 F1 y, G芒果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% w) v; X0 W1 v: \. l
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克5.39.217.77:8898( }# U+ C: ^6 ?2 I$ W3 }- E7 p: U
+ c# ^- W% N/ p' } z8 X6 C( Itvb now,tvbnow,bttvb
; O& N: b4 A$ U& g ~" {4 G8 Z5.39.217.77:8898做法
4 s/ Y# n& ~6 U( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb# g2 p) @- u+ |# p9 ~5 ~# w
公仔箱論壇0 h# ~6 E. C) _) d0 [7 e. b: F
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。/ }2 ~) f* J/ b$ f# X7 ]7 c5 P- |
5.39.217.77:88987 f% S' b9 z9 h% |# w$ I
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。/ T. A+ D+ T! q/ r. a0 }
5.39.217.77:8898* z2 e# l& K R6 q) v
4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
9 z& D6 \, L# q% `公仔箱論壇
- v8 \ L3 {; p( T' k5 j6 {公仔箱論壇5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 # a$ W: x4 V( T4 L
4 K1 J0 J) a8 H+ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 P4 `1 |! y4 T+ C
貼士
6 U+ x) @0 M6 Y+ V1 ?5 ~4 l3 W9 \* x# `! A千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 6 g9 g& U- L9 n% s+ k. b
|
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 