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5 B( n# u2 _7 B) _7 {: Wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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; [+ s* B* h5 B% k) y% ?- d, q6 x芥菜心 500公克' s: i* Z& J8 W' A
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乾干貝 20公克
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8 Z8 ?0 P! C7 w4 L薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb& V5 z V9 J; `" M
! F; j% G% \. ]& I5 I, n5.39.217.77:8898小蘇打粉 1/2小匙0 }. E8 |& V& u9 O$ L1 z5 b
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【調 味 料】公仔箱論壇5 D) Y. M/ d; X0 k% P* n
2 r7 _7 L3 B* r" nA.高湯 100㏄公仔箱論壇: `- l* Z0 d" X2 c
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鹽 1/8匙9 ]3 x% t0 Z* }! V X; P: c
9 s% Q) y. ?( @/ k$ y鮮雞粉1/8匙5.39.217.77:8898$ n% Q4 O# F J' ^
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B.高湯 150㏄# [5 `8 f J% v* i+ o" S1 J
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鹽 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W# b) X( m( h# Y$ @3 ?- e) r
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1 O$ K, |" x( u3 Y! V5.39.217.77:8898C.太白粉水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S0 w4 u7 ?$ y6 J5 ]3 L. S
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沙拉油1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) w# I" ^ w2 S+ g3 Z, n
6 t9 E* ]+ N$ J# a) {" w8 D1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。5.39.217.77:8898- K) j0 `: x/ s* H1 L" _
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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1 Z; |5 F5 Q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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2 b7 Z+ Z& i! B. h) b. B* A' w: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( T; L) a0 t: Q, _+ f* e% `
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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