材料tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ Q. O" D. P4 n0 l
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條5.39.217.77:8898$ o3 p( K' f; C5 v4 |1 A. ]; V7 r
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醃料
1 y2 W/ Q4 _& ?6 u2 k9 l4 S* ]公仔箱論壇胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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/ i, T. V/ g% V+ f5 c2 ntvb now,tvbnow,bttvb調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 L- Y8 e3 U) K" ?5 Z
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w5 I6 m$ R% Y* U
O. p8 r, J" ^+ C5 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" _7 v: K) P1 {7 W! E; p
做法
3 q$ V8 J# W* o6 ~6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。( w( g- e/ X+ n, Z: B! j
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。5.39.217.77:8898( q" W W* ~% j4 g V9 c- A5 J! o
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 F# T1 n& a- E) @; j, B1 A) ^
: I( _ P2 E; N& f公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 ?; {0 _- `
Z& E) l4 y5 s( z7 \2 K公仔箱論壇6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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" f: n% T; M0 z, I: F* x6 i* d7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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" X4 G3 y0 \ Q& ?: ?. U8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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