材料
% y9 Y, M, i8 ], w1 ?3 H: X6 Y雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙+ b( ^) X8 R% E! G0 m
, a2 n/ [4 p* J$ g7 O. S, q* A; z公仔箱論壇醃料5.39.217.77:8898# W2 ^ Y5 N( L* q/ c, B2 q
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙+ t1 ^( j% r" [3 R" k$ z) K
5 n0 N1 I) {# C, ?6 T+ L- y+ D) itvb now,tvbnow,bttvb醬汁
2 K/ _- V) \3 C' k) f- Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
; ]+ m+ T3 i7 k' R& w1 \( U5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ u# @2 e; S; u" I; G
# \6 e. n! s' x2 y公仔箱論壇做法
" u. v8 J* A8 H1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。/ |* _# H$ Q# U( b( P
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。公仔箱論壇' M1 t" k3 |( c5 V
+ D/ T' ~5 J- o( S4 U0 ~1 T0 v5.39.217.77:88984.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。5.39.217.77:88986 Q4 k; T: L+ X& r/ v2 w, b
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$ w; w) q) G$ u3 J. p! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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