材料 ：公仔箱論壇) R2 A2 p6 d' i q1 |
2條茄子，約400g，切塊
. P- P1 p, c% m6 x6 b2杯炸油
3 ]/ [$ ]. t* B$ J+ a5.39.217.77:88981小匙蒜茸
/ i6 ~% `, ?# k2 c" Q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb150g肉碎
8 i! N4 q: g1 ^( Itvb now,tvbnow,bttvb1大匙麻辣香油*tvb now,tvbnow,bttvb) i1 v0 k: r6 a; Z( U4 I# G
調味料 ：
% L q' i" p3 j+ _2 V! W N公仔箱論壇1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. ]( j1 M. H0 q- s0 }) x& ~9 b
1/2大匙生抽
& w1 z- Q8 I/ K5 L; |1 r公仔箱論壇1/2小匙糖
- z; V8 E7 i' l$ ~& E5.39.217.77:8898100ml水
- e$ t# J! L& A7 D6 `( ~& b% s公仔箱論壇1/2小匙粟粉
3 H c6 g) y- o4 J5.39.217.77:8898做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ H4 D+ }( Q* K. |' {% w
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
" Y7 L4 G7 Z; D( E% v公仔箱論壇2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
$ ?, `3 D8 z$ [ M3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。) n O' F b( v( U; g# ^
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
0 X, k( ?$ f$ |6 H+ F6 T" h1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣香油 ：公仔箱論壇9 u% E- e2 \3 m9 Q
材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb7 {' L" m! Q, @5 z0 L
3大匙花椒
3 _; S7 \7 O. l0 K& |9 h4 Q2 @5.39.217.77:889820條辣椒干5.39.217.77:8898$ P1 N( K- q* [; M H
200ml油
& Y- [6 w3 `+ V1 t) t& N3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：" ^) I. F/ A. ]: ^9 O; k! A
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
| 