[中式食譜] 香菜羊肉水饺

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香菜羊肉水饺的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' r) @2 G/ }' V; ]
主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
0 L# _* z6 I5 S( |( p  d  d; V公仔箱論壇辅料：鸡蛋150克5.39.217.77:88982 v& M, T/ q9 w
调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克
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香菜羊肉水饺的特色：
* ^4 U3 E) K# q0 }/ ~; M9 U( M" d公仔箱論壇皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。
3 u7 y; J9 i. c% `' }( w教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃公仔箱論壇0 E, u+ C+ w7 _" M% m# I
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 公仔箱論壇# q& r% ]& D' R7 N! j. }! v7 S! M
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：
, n: d! L9 g. d5 R5.39.217.77:8898香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
/ D1 h9 m& ~: ~; Btvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。