雞蛋燒排骨4 @$ z; @/ J. O W' r6 {& g
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
. z+ p% u, A3 ?% ]先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ n9 H4 u7 p- |/ \, u+ |
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
1 z% m2 d$ {! U: x3 A# C公仔箱論壇然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
% F; ?! Q4 ^9 {. F5.39.217.77:8898然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
5 w) ^' `# a, m9 c9 E0 l# }7 e; V* @待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
| 